テイスティングコメント

ライムの皮、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、レモングラスのようなアロマ。シトラス、トロピカルフルーツのような味わいで、後味に塩気も感じられます。

相性の良い料理

生牡蠣、貝、甲殻類の刺身やセビーチェ等

栽培・醸造方法

「ケケレング・コースト」はマールボロのサブ・リージョンの中で最も南に位置する、海岸沿いに広がるエリアです。畑も３ヶ所しかなく、内２ヶ所の畑がアストロラーベ向けにブドウを供給しています。